Bowl de camarón

Preparación
30 min

Freir
8 min

Porción
4 personas
Ingredientes:
Ingredientes para los camarones:
- 1 libra de camarones
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de pimentón español
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Ingredientes para armar el bowl:
- 1 pepino cortado en rodajas
- ¼ de cebolla morada en juliana
- 1 zanahoria rallada
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 taza de arroz previamente cocido
Ingredientes para el aderezo de mayonesa:
- ¼ de taza de mayonesa
- El jugo de medio limón
- 1 cucharada de miel de abeja
- 1 cucharada de salsa Sriracha
- ¼ de cucharadita de sal
Proceso:
- Para preparar los camarones, sazónalos con sal, pimienta, el pimentón y el ajo.
- Calienta el aceite en un sartén y dorar los camarones de ambos lados hasta que estén del mismo color.
- Mezcla todos los ingredientes del aderezo.
- Arma los bowls con un poco de arroz, de cebolla, de pepino, zanahoria y camarones. Agrega el aderezo por encima y sirve.