Bowl de camarón

Preparación
30 min
Freir
8 min
Porción
4 personas

Ingredientes:

Ingredientes para los camarones:

  • 1 libra de camarones
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de pimentón español
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Ingredientes para armar el bowl:

  • 1 pepino cortado en rodajas
  • ¼ de cebolla morada en juliana
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 taza de arroz previamente cocido

Ingredientes para el aderezo de mayonesa:

  • ¼ de taza de mayonesa
  • El jugo de medio limón
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 cucharada de salsa Sriracha
  • ¼ de cucharadita de sal

Proceso:

  1. Para preparar los camarones, sazónalos con sal, pimienta, el pimentón y el ajo.
  2. Calienta el aceite en un sartén y dorar los camarones de ambos lados hasta que estén del mismo color.
  3. Mezcla todos los ingredientes del aderezo.
  4. Arma los bowls con un poco de arroz, de cebolla, de pepino, zanahoria y camarones. Agrega el aderezo por encima y sirve.