Carne con espárragos y puré
Porción
4 porciones
Ingredientes:
- 4 trozos de carne de res
- 2 cdtas. de almidón de maíz
- Espárragos (pueden ser enteros o en trozos)
- 2 cdas. de aceite de Mazola con Aceite de Oliva
Para el marinado:
-
- 2 cdas. de Salsa con Sabor a Ostión
- En un recipiente pequeño, colocar 1 cda. de Salsa con Sabor a Ostión, el almidón de maíz y la carne de res. Mezclar bien.
- Calentar aceite en una sartén mediana. Sofreír la carne de res durante 5 minutos con Mazola con Aceite de Oliva.
- Incorporar los espárragos con la salsa de ostión preparada.
- Cocinar la preparación de carne de res 2 minutos más. Servir sobre el puré de papa.
Para el puré:
- 2 Libras Papas Peladas y cortadas en cubos
- Sal al gusto
- 1 Taza de Leche Evaporada
- 3 Cucharadas de Margarina Mazola