Carne con espárragos y puré

Porción
4 porciones

Ingredientes:

  1. 4 trozos de carne de res
  2. 2 cdtas. de almidón de maíz
  3. Espárragos (pueden ser enteros o en trozos)
  4. 2 cdas. de aceite de Mazola con Aceite de Oliva

Para el marinado:

    1. 2 cdas. de Salsa con Sabor a Ostión
    2. En un recipiente pequeño, colocar 1 cda. de Salsa con Sabor a Ostión, el almidón de maíz y la carne de res. Mezclar bien.
    3. Calentar aceite en una sartén mediana. Sofreír la carne de res durante 5 minutos con Mazola con Aceite de Oliva.
    4. Incorporar los espárragos con la salsa de ostión preparada.
    5. Cocinar la preparación de carne de res 2 minutos más. Servir sobre el puré de papa.

Para el puré:

  1. 2 Libras Papas Peladas y cortadas en cubos
  2. Sal al gusto
  3. 1 Taza de Leche Evaporada
  4. 3 Cucharadas de Margarina Mazola

Proceso:

  1. Calentar agua con sal hasta que hierva. Colocar las papas y cocinar por 20 minutos o hasta que estén suaves. Escurrir
  2. Majar las papas agregando poco a poco la leche evaporada y la margarina Mazola hasta obtener un puré cremoso. ¡Y listo!
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