Chili blanco de pollo
Preparación
30 min
Porción
3 personas
Ingredientes:
- ½ cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite MAZOLA
- 1 lata de frijol blanco escurrida
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de páprika
- ½ cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de polvo de chili
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 4 onzas de queso crema
- ½ taza de granos de maíz
- 1 taza de pollo desmenuzado
- ½ limón cortado
- 1 cucharada de cilantro picado
- Queso de tu elección
Proceso:
- Calienta la cebolla en una olla y fríe el ajo y la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega los frijoles, las especias, la sal y la pimienta.
- Deja que hierva una vez y luego reduce la temperatura a fuego medio bajo.
- Licúa 1 taza del contenido y regresa a la olla.
- Agrega el queso crema, los granos de maíz y el pollo.
- Deja calentar por 3 minutos y sirve con limón, cilantro y queso.