Dip de Chiles Asados
Preparación
10 min
Porción
3 personas
Ingredientes:
- 1 libra de chile morrón
- 1 cucharadita de pimentón español
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Proceso:
- Asa los chiles en un horno a 400º F por 40 minutos.
- Quítales la cáscara y la semilla y pícalos bien.
- Calienta el aceite en un sartén y dora los ajos por 1 minuto a fuego medio.
- Agrega los chiles y fríelos por 4 minutos.
- Agrega el pimentón, sazona con sal y pimienta y fríe 2 minutos más.
- Retira del fuego, agrega la mayonesa y sirve con vegetales, nachos, papalinas o galletas.
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