Ensalada de Papas y Brócoli
Preparación
30 min
Porción
3 personas
Ingredientes:
- 1 trozo de brócoli
- 2 papas
- 2 zanahorias ralladas
- 3 pepinillos grandes o 6-7 pequeños
- 4 cucharadas de maíz en conserva
Para el aderezo:
- 2 pizcas de eneldo o perejil
- 1- 2 dientes de ajo rallados
- 6 cucharaditas de yogurt colado
- 2 cucharadas soperas de mayonesa MAZOLA®
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta negra
Proceso:
- Coloca en un bowl el brócoli en trozos, las papas en cuadritos, la zanahoria rallada, los pepinillos en trozos pequeños y el maíz en conserva.
- En otro recipiente coloca las 6 cucharaditas de yogurt y agrega el perejil, mostaza, 2 cucharadas soperas de mayonesa MAZOLA® y revuelve.
- Agrega el aderezo a las verduras hasta que quede todo cubierto.
- ¡Sirve y disfruta!
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