Fish Tacos
Ingredientes:
Ingredientes para el pescado:
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharadita de pimentón español
- ½ cucharadita de comino en polvo
- ¼ de cucharadita de chile cobanero
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 2 libras de pescado blanco Pangasius
- 2 cucharadas de aceite de oliva MAZOLA®
- 8 a 12 tortillas delgadas de maíz
Ingredientes para armar los tacos:
- Ensalada de repollo
- Guacamol
- Limón
- Jalapeño
- Tortillas calientes
Proceso:
- Para el pescado, mezcla todas las especias, sal y la fécula de maíz en un recipiente y sazona bien cada uno de los filetes.
- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto y fríe los filetes 3 minutos de cada lado.
- Retíralos del sartén, déjalos reposar unos minutos y córtalos en cubos.
- Arma los tacos con guacamol, ensalada de repollo, limón y chile jalapeño.
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