Fruit Cake

Preparación
120 min

Hornear
1 Hora 45 min.

Porción
12 personas
Ingredientes:
- 1 caja de Súper Mix Dorado
- 4 huevos
- 1 taza de puré de manzana
- 4 tazas de fruta confitada
- 1⁄4 de taza de harina
- 1 cucharadita de pumpkin spice
Ingredientes para el icing:
- 8 onzas de queso crema suavizado
- 1⁄2 barra de mantequilla suavizada
- 1 taza de azúcar glass
- 1⁄4 de taza de pecanas picadas
Proceso:
- Precalienta el horno a 275o F y engrasa 2 moldes tipo zepelín de 9×5” para pastel.
- En un recipiente bate con una batidora eléctrica los huevos, el Súper Mix y el puré de manzana.
- En otro recipiente mezcla la fruta con la harina y luego intégrala a la otra mezcla.
- Hornea por 1 hora 45 minutos o hasta que insertes un palillo y este salga seco.
- Deja que se enfríe completamente en el molde y luego desmolda.
- Bate todos los ingredientes del icing y esparce encima de los pasteles.
- Corona con las nueces picadas.