Huevos Benedictinos
Preparación:
15 min
Cocer:
15 min
Porción:
1 personas
Ingredientes:
Para la salsa holandesa:
- 10 cucharadas de margarina derretida
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Proceso:
- Licúa las yemas, el jugo de limón, la sal y la pimienta por 30 segundos. Agrega la margarina en forma de hilo hasta que se forme una mezcla espesa y todo esté mezclado.
- Calienta dos cucharadas de aceite en un sartén a fuego medio alto y agrega un huevo. Baja la temperatura a fuego medio bajo, agrega sal y pimienta, tapa y cocina hasta que el huevo llegue al término deseado.
- Coloca el huevo encima de un pan tipo muffin con jamón y queso, sirve la salsa holandesa por encima y sirve.
