Huevos Benedictos
Preparación
20 min
Freir
5 min
Porción
2 personas
Ingredientes:
Ingredientes para armar los benedictinos:
- 4 muffins
- 4 rodajas de jamón
- 4 rodajas de queso
- Hojas de espinaca
Ingredientes para la salsa:
- ½ taza de mayonesa Mazola
- ½ taza de crema
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 ½ cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de eneldo fresco
- Sal al gusto
Proceso:
- Coloca sobre una mitad de muffin una rodaja de jamón y una de queso y calienta en un horno tostador.
- Agrégale la espinaca y encima el huevo al gusto.
- Para preparar la salsa, mezcla los ingredientes en una licuadora, procesador o batidora eléctrica.
- Sirve a temperatura ambiente encima de los huevos.