Pollo con Pasta Carbonara
Preparación
35 min
Porción
2 personas
Ingredientes:
- 500 gr de pechuga de pollo
- 200 ml de nata líquida para cocinar o leche evaporada
- 100 gr de tocino
- ½ cebolla
- Aceite Mazola
- Sal
- Pimienta
- 200 gr de queso
- Mantequilla de ajo y hierbas Mazola
- 250gr de Pasta
Proceso:
-
- Condimentar. Con sal y pimienta una pechuga de pollo y la reservamos.
- Calienta la sartén. Vierte en un sartén 1 cucharadita de aceite Mazola y luego colocamos la pechuga de pollo condimentada.
- Preparemos la salsa. En la misma sartén en la que hemos preparado el pollo ponemos un poco de mantequilla de ajo y hierbas para que pueda darle más sabor a la salsa, un toque que solo Mazola puede hacer.
- Cortamos. Cebolla y la colocamos en la sartén con 1 cucharadita de aceite Mazola. Cuando empiece a estar dorada, agregamos el tocino para que puedan dorarse en conjunto. Así comenzamos a crear la salsa Carbonara.
- Preparamos la pasta. En una olla con agua hirviendo, dejamos la pasta hasta que esté al dente para poder luego añadirla con la salsa Carbonara. Añadimos un poco de aceite Mazola y sal.
- Añadamos nata. En la misma sartén en donde está la cebolla y el tocino, agregamos leche evaporada. Agregamos sal al gusto y vamos reduciendo por 1 minuto hasta tener una consistencia espesa.
- Incorporamos el pollo y la paste. En el sartén y mezclamos.
- Agregamos queso. Por encima para darle aún más sabor.
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