Tortillas de Quinoa
Preparación
90 min
Porción
3 personas
Ingredientes:
- 1 ¼ taza de quinoa cruda
- 1 ¼ taza de agua
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de aceite Mazola
- Agua
Proceso:
- Lava la quinoa varias veces y déjala reposar en agua 1 hora.
- Escurre, vuelve a lavar y deja escurriendo en un colador.
- Coloca la quinoa con el resto de ingredientes en una licuadora y licúa hasta tener una mezcla homogénea.
- Si está muy espesa puedes agregar un poco de agua, no más de ¼ de taza de agua.
- Deja reposar la masa por 10 minutos y calienta un sartén antiadherente y cocina a fuego medio hasta que estén cocinadas de ambos lados.
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