Cubiletes Rosados con Buttercream
Ingredientes:
- 1 taza de margarina sin sal, a temperatura ambiente
- 4 tazas de azúcar glass (azúcar en polvo) cernida
- 2 cucharadas de leche (puede ser entera o descremada)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
- Colorante en gel rosado, al gusto
Proceso:
- Coloca la margarina en un tazón grande y bátela con batidora eléctrica a velocidad media-alta durante 3–4 minutos hasta que esté esponjosa y más clara.
- Agrega poco a poco el azúcar glass cernida, una taza a la vez, batiendo a velocidad baja hasta integrar. Incorpora la leche, la vainilla y la pizca de sal.
- Bate a velocidad alta durante 3–4 minutos hasta lograr una crema suave y aireada.
- Añade el colorante en gel rosado poco a poco hasta alcanzar la intensidad deseada y bate nuevamente para que el color quede uniforme.
- Usa el buttercream rosado para decorar cubiletes previamente preparados con mezcla de caja, aplicándolo con una manga pastelera o con espátula según prefieras.
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