Ensalada de Aguacate con Mazola con Aceite de Coco

Preparación
5 min
Porción
2 personas

Ingredientes:

  • 1 tomate grande
  • 1 rábano
  • 1 aguacate
  • 1/2 cebolla blanca o roja
  • Mazola con Aceite de Coco
  • Jugo de un limón
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto

Proceso:

  1. Corta la media cebolla en juliana, asegurándote de que esté pelada. Frota las tiras de cebolla con un poco de sal y luego enjuágalas con agua fría para suavizar su sabor al consumirlas crudas.
  2. Lava el rábano y córtalo en rebanadas muy finas utilizando una mandolina.
  3. Lava el tomate y córtalo en láminas delgadas.
  4. Parte el aguacate por la mitad, retira la semilla y la piel, y corta cada mitad en láminas. Rocía los trozos de aguacate con un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden al estar en contacto con el aire.
  5. Para presentar la ensalada, alterna en un platón las rodajas de rábano, aguacate y tomate. Decora con la cebolla en juliana y rocía con el resto del jugo de limón.
  6. Espolvorea sal y pimienta negra al gusto y finaliza aderezando con un hilo de Mazola con Aceite de Coco.