Ensalada de Aguacate con Mazola con Aceite de Coco

Preparación
5 min

Porción
2 personas
Ingredientes:
- 1 tomate grande
- 1 rábano
- 1 aguacate
- 1/2 cebolla blanca o roja
- Mazola con Aceite de Coco
- Jugo de un limón
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal al gusto
Proceso:
- Corta la media cebolla en juliana, asegurándote de que esté pelada. Frota las tiras de cebolla con un poco de sal y luego enjuágalas con agua fría para suavizar su sabor al consumirlas crudas.
- Lava el rábano y córtalo en rebanadas muy finas utilizando una mandolina.
- Lava el tomate y córtalo en láminas delgadas.
- Parte el aguacate por la mitad, retira la semilla y la piel, y corta cada mitad en láminas. Rocía los trozos de aguacate con un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden al estar en contacto con el aire.
- Para presentar la ensalada, alterna en un platón las rodajas de rábano, aguacate y tomate. Decora con la cebolla en juliana y rocía con el resto del jugo de limón.
- Espolvorea sal y pimienta negra al gusto y finaliza aderezando con un hilo de Mazola con Aceite de Coco.