Ensalada Fresca de Garbanzos con Vinagreta
Ingredientes:
- Garbanzos cocidos
- Tomate en cubos
- Pepino en cubos
- Apio picado
- Pimiento rojo picado
- Menta fresca
- Perejil
- Eneldo
Para la vinagreta:
- Jugo de limón
- Sal y pimienta
- Vinagre
- Mazola con aceite de oliva
Proceso:
En un bowl grande, mezcla todos los ingredientes de la ensalada. Aparte, combina los ingredientes de la vinagreta y vierte sobre la ensalada. Revuelve bien y sirve fría.
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