Enyucados
Ingredientes:
Ingredientes:
- 1 yuca grande previamente cocida
- ½ taza de queso mozzarella
- 1 cucharadita de sal
- Aceite vegetal
Proceso:
- En un procesador procesa la yuca con la sal, cuando tengas el puré agrégale el queso y forma croquetas. Fríe en suficiente aceite vegetal hasta dorar. Deja que escurra sobre papel mayordomo y sirve.
Ver Villa del Sabor
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