Enyucados

Ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 yuca grande previamente cocida
  • ½ taza de queso mozzarella
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite vegetal

Proceso:

  1. En un procesador procesa la yuca con la sal, cuando tengas el puré agrégale el queso y forma croquetas. Fríe en suficiente aceite vegetal hasta dorar. Deja que escurra sobre papel mayordomo y sirve.
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