Fish & Chips
Ingredientes:
Para el pescado:
- 1 filete de pescado
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de fécula de maíz
- 1 cdita. de polvo para hornear
- 1/2 cdita. de paprika
- Pimienta y sal al gusto
- 3/4 taza de cerveza oscura
- Mazola con Aceite de Coco
Para las papas:
- 2 papas cortadas en bastones
- Sal al gusto
- Mazola con Aceite de Oliva
Proceso:
- En un bowl, mezcla la harina, pimienta y sal. Pasa los filetes de pescado por esta mezcla para cubrirlos.
- En otro recipiente, combina la harina de trigo, la fécula de maíz, el polvo para hornear, la paprika, la pimienta, la sal y la cerveza oscura hasta obtener una mezcla espesa.
- Sumerge los filetes enharinados en la mezcla líquida y fríelos en un sartén con Mazola con Aceite de Coco hasta que estén dorados y crujientes.
Para las papas:
- En airfryer: Seca bien los bastones de papa, mézclalos con un poco de sal y Mazola con Aceite de Oliva. Cocina en la airfryer hasta que estén doradas y crujientes.
- Fritas: Seca las papas, agrégales sal y fríelas en Mazola con Aceite de Oliva hasta que estén doradas y crocantes.
Sirve el pescado con las papas y acompaña con la salsa de tu preferencia.
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