Pastel de Zanahoria sin Horno
Preparación
45 min
Freir
6 min
Porción
6 personas
Ingredientes:
- 3 cucharadas de Margarina Mazola
- 1 1/2 tazas de zanahoria rallada
- 1/2 tazas de azúcar morena
- 1/2 tazas de nuez, troceada
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 3 panqués
- 1 paquete de queso crema, 190 g
- 1/2 tazas de azúcar glass
- 1 limón amarillo
- 30 gramos de nuez
Proceso:
- Derrite la margarina Mazola en un sartén a fuego medio. Añade la zanahoria, el azúcar, la nuez, la nuez moscada, la canela y la vainilla. Cocina a fuego lento durante 10 minutos. Retira del calor y deja enfriar.
- Integra el salteado con el panque de manera uniforme y presiónalo en un molde para pastel.
- Bate el queso crema, el azúcar glas y el jugo de limón hasta obtener una mezcla suave. Vierte esta preparación sobre el pan compactado. Extiéndela con una espátula y decora con nueces enteras.
- Refrigera durante 30 minutos.¡Disfruta!
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