Pie de Coco y Mango

Ingredientes para la base:

• 168 gramos de galleta tipo maría
• ½ cucharadita de canela
• 6 cucharadas de Mazola con Aceite de coco

Ingredientes para el relleno de coco:

• 350g de queso crema suavizado
• 1/3 de taza de azúcar
• 1 taza de crema de coco
• ¼ de taza de agua hirviendo
• 4 cucharaditas de gelatina sin sabor
• la ralladura de un limón

Ingredientes para la cobertura de mango:

• ¾ de taza de puré de mango
• 2 ½ cucharaditas de gelatina sin sabor disuelta en ¾ de taza de agua caliente
• ¼ de taza de azúcar
• ¾ de taza de crema